Un délice pour les sens
Mater Terrae est le restaurant de l'hôtel Terra Dominicata sous la direction gastronomique du chef Fran López.
Il occupe l'ancienne ferme qui faisait partie du domaine d'oliviers et de vignes des moines chartreux du monastère d'Escaladei.
À Mater Terrae, vous pourrez découvrir le Priorat à travers sa cuisine, une terre aux paysages magnifiques, d'une grande richesse historique et culturelle, où le temps semble s'être arrêté.
Un coin culinaire où chaque bouchée devient une expérience intemporelle
Découvrez la saveur authentique dans notre restaurant
Notre menu
Notre chef Fran López et son équipe se consacrent à offrir une expérience gastronomique inoubliable au restaurant Mater Terrae. Ils utilisent des ingrédients locaux de haute qualité et des techniques innovantes pour créer des plats qui stimulent tous les sens.
Chaque détail, de la sélection des ingrédients au service à table, est méticuleusement soigné pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle. La créativité est la clé, cherchant toujours à surprendre et captiver les convives avec un menu varié qui comprend des entrées, des plats de riz et des plats de la mer et de la terre.
Dans notre carte, vous trouverez une grande variété de plats, idéaux pour savourer et surprendre votre palais.
Profitez de la cave à vin la plus vaste du Priorat i Montsant
Chez Mater Terrae, nous vous proposons une sélection de plus de 300 références de vins de la DOQ Priorat et de la DO Montsant afin que vous puissiez explorer les différences entre les différents terroirs de la région et de ses villages.
Découvrez Mater Terrae
Une expérience culinaire unique dans un cadre incroyable
